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家常菜分集介绍 书籍
最佳答案：
- 《家常菜一本就够》：
- 内容特点：该书按照原材料进行详细分类，涵盖了猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾蟹贝、蔬菜等多种食材，几乎包括了日常生活中能见到的所有家常菜品类。
- 内容结构：每一类食材下，又根据具体的烹饪方法进一步细分为凉菜、小炒、蒸炖烧、汤煲、煎炸等多种做法，为读者提供了丰富的选择。每道菜品的介绍都非常详细，包括所需的材料、具体的制作步骤、烹饪时间等，有些菜品还提供了小贴士，帮助读者更好地掌握制作技巧。
- 适用人群：适合广大烹饪爱好者、家庭主妇以及想要提高自己烹饪技能的普通人阅读。无论是初学者还是有一定烹饪基础的人，都能从中学到很多实用的知识和技巧。
- 《家常菜》：
- 内容特点：是2010年中国轻工业出版社出版的书籍，由“家常美食丛书”编写组编写。本书收录了最常吃、最经典的家常美食，有全面、深入的菜品解析，营养知识，烹饪技法，厨事窍门。
- 内容结构：集权威专家与身边百姓共同的智慧，倾力打造出让读者一学就会的家常菜谱。全书分为畜肉篇、禽肉篇、水产篇、蔬菜篇、豆蛋篇、菌菇篇等。畜肉篇有糖醋排骨、粉蒸排骨等菜品；禽肉篇有三杯鸡、醉鸡等菜品；水产篇有水煮鱼、清蒸鲈鱼等菜品。
介绍几本素食书
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hi.baidu.com/hyuansky“老爸老妈的素食厨房”
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