赵县酥鱼真的很好吃吗？

      赵县酥鱼真的很好吃。

      酥鱼是河北赵县地方传统名吃，骨酥肉嫩，溢香爽口，最奇绝之处是鱼刺入口即化，鱼和鱼冻一起吃。赵县城乡饭店的菜单上十有八九都列这道“赵州酥鱼”。说到酥鱼，不能不提老字号的“冯府秘制酥鱼”，它当属赵州酥鱼家族的代表作。

小酥鱼哪个好吃-赵县酥鱼真的很好吃吗？

      好吃。

      酥鱼精选半斤左右的鲫鱼，去腮去鳞去内脏，洗净控水，大火热火，下油烧至油温八成热，关火，下入鲫鱼，此时因为鱼的下入，油锅温度下降，不用继续加热，靠油温持续炸鱼至鲫鱼骨头酥烂，捞出控油，加入花椒，大料，桂皮，味精，辣椒面等香料调味，加上开水烹煮至鱼肉入味即可关火，放凉食用味道鲜美

小酥鱼哪个好吃-广府酥鱼哪家正宗？

      永年县宋海饭店

      广府酥鱼，是邯郸市永年县特色，以鱼肉为主料制作的菜品，色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻。要说正宗还得是宋海饭店，坐落于广府古城内一家规模较大的饭店，店里特色菜最著名的就是广府酥鱼。

小酥鱼哪个好吃-广府酥鱼哪家正宗？

      “广府”牌酥鱼

      邯郸市广府食品有限公司(原永年县酥鱼厂)是永年县唯一生产酥鱼的企业，是邯郸市食品行业的龙头企业，省市旅游产品定点生产企业。公司位于永年县广府镇城东，交通方便、通讯完善，注册商标“广府”牌已成为食品行业的知名品牌。

小酥鱼哪个好吃-小酥鱼哪个好吃

      以下几种小酥鱼较受欢迎：

      - 良品铺子小黄鱼：有孜然烧烤味，外皮香酥，肉质鲜美多汁，骨头都能一起食用，回味鲜甜 。

      - 三只松鼠香酥小黄鱼：好吃美味，口感酥脆，保留了小黄鱼的鲜味 。

      - 海大厨鳕鱼酥：有海苔味和椒麻味。海苔味鳕鱼酥，海苔清香与鱼肉鲜美交织；椒麻味精选四川花椒与辣椒，辣中带麻，麻中透香  。

      - 紫光园手撕酥带鱼：骨酥绵软，越嚼越香。精选黄海野捕深海带鱼，小火慢卤2小时，还原宫廷味道，鱼肉柔软细腻，入味，骨头酥软 。

      - 林家铺子香酥小黄鱼：黄鱼刺少，肉质酥香可口，鱼刺都酥得入口即化，罐头内搭配的黄豆也软烂可口  。

小酥鱼哪个好吃-武强酥鱼哪家好吃？

      武强县以酥鱼而闻名，其中最有代表性的品种是“黄河鲢鱼”。其中，雄县集村的“李秀记”和乐富村的“川西酥鱼”都是口碑不错的餐馆。李秀记，鱼肉香、酥、嫩、爽口，独特的辣椒酱更是又香又辣，引人垂涎。而川西酥鱼则以其蘸料别具一格，独特美味，风味独特。性价比较高。总的来说，两家餐馆酥鱼做工精细，口感鲜美，服务周到，性价比较高，值得一试。