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熟制凉菜应在（）内尽快冷却。
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熟制凉菜应在（）内尽快冷却。 最佳答案： 熟制凉菜应在清洁操作区内尽快冷却。清洁操作区是食品加工环境中卫生要求最高的区域，用于处理即食食品，可以有效避免熟制凉菜在冷却过程中受到污染，确保食品的安全性和卫生质量。...
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新人999
2025-01-07
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