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三合面-福建泉州的传统小吃

0 新人999 新人999 2025-04-17 13:26 2

三合面

《三合面》,此词条收录于04/17,仅供参考

      三合面是福建泉州的一种传统小吃,由面粉、白糖、白芝麻、本地红葱头和上等食用油制成。制作过程中,先将面粉炒熟,然后加入红葱头(油炸)、白糖和芝麻末,搅拌均匀。最后,用开水冲泡搅拌成糊状。三合面的味道清香纯正,吃后不易上火。据传说,三合面起源于明朝嘉靖年间,当时泉州百姓为抗击倭寇,为将士准备了可随身携带的干粮,即被称为“布袋炒面”的三合面。这道小吃香甜可口,入口即化,深受当地人喜爱。

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