新人999雷诺特厨艺学院（Le Notre）
- 学校简介：成立于1971年，是法国著名的厨艺学院，被誉为法国厨艺界的“哈佛”，培养了众多顶级厨艺大师和MOF（法国最佳工匠）。
- 课程设置：提供法式甜点、法式料理和面包大师班等课程，授课语言为法文或英文，课程时长密集，包含企业实习和MOF大师或世界冠军课程。
- 适合人群：适合有从业经验和一定经济基础的人深造。
蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu）
- 学校简介：成立于1897年，是世界上教授经典法国料理、甜点和烘焙的厨艺管理学校之一，在世界20个国家设有35间分校。
- 课程设置：提供厨艺大证书课程、料理证书课程、甜点证书课程、烘焙证书课程、厨艺管理课程、葡萄酒与饮料课程、美食短期课程等。
- 适合人群：高中毕业或同等学力，年满18周岁，语言要求法语B1或雅思5.5。
保罗?博古斯学院（Institut Paul Bocuse）
- 学校简介：位于里昂市，由新法餐之父保罗?博古斯及雅高集团联合创始人杰拉德?贝里松共同创立于1990年，提供本科和硕士阶段的课程，文凭可认证。
- 课程设置：提供国际厨艺管理本科、烘焙艺术和产业管理本科、餐饮经营管理本科、国际款待业管理本科等本科专业，以及厨艺领导力与厨艺创新硕士、国际款待业管理硕士等硕士专业。
- 适合人群：申请本科需高中毕业或同等学历，申请硕士需本科毕业或同等学历，年龄小于26岁。
巴黎费朗迪厨艺学院（Ferrandi Paris）
- 学校简介：成立于1920年，是巴黎大区工商会下属的公立高等学府，提供从职业技能证书到硕士级别的课程，以及短期专业和转业培训。
- 课程设置：提供法餐专业课、法式糕点课程、酒店管理本科及硕士课程等，授课语言为英语，课程时长包含实习。
- 适合人群：18周岁以上，不需要甜点或厨师基础，建议雅思6.0以上。
杜卡斯学院（Ecole Ducasse）
- 学校简介：由法国米其林星级大厨阿兰?杜卡斯创立，专注于正宗法式烹饪与西点艺术，在法国有三大校区。
- 课程设置：提供烹饪艺术与管理、法国西点艺术与管理等本科课程，以及法式西点艺术文凭、高级烹饪艺术文凭等课程。
- 适合人群：年满18岁，热爱美食烹饪，需入学考试，部分课程需雅思5.5或法语B2。
这些学校各有特色，申请要求和课程设置也各不相同，建议根据自己的兴趣、职业规划和经济条件选择最适合自己的学校。
