新人999本文目录：
红薯蒸饭电饭煲的做法
最佳答案：
红薯蒸饭用电饭煲做非常简单。
# 材料准备
- 红薯：1-2个（根据个人喜好和食用人数调整），建议选择黄心或红心红薯，口感更香甜。
- 大米：适量（一般每人100-150克）。
- 水：适量。
# 制作步骤
1. 红薯处理：将红薯洗净，去皮后切成大小均匀的小块。红薯块不要太大，否则不容易熟透；也不要太小，以免在蒸煮过程中破碎。
2. 大米清洗：把大米淘洗干净，放入电饭煲内胆中。
3. 加入红薯和水：将切好的红薯块均匀地铺在大米上，然后加入适量的水。水的量要比平时煮米饭多一点，因为红薯在蒸煮过程中也会吸收一部分水分。一般来说，水和大米的比例可以在1:1.2至1:1.5之间，具体可以根据个人口感和大米的种类进行调整。
4. 开始蒸煮：盖上电饭煲盖子，插上电源，按下煮饭键。等待电饭煲自动跳闸后，不要立即打开盖子，让红薯蒸饭再焖5-10分钟，这样可以让米饭更加软糯，红薯的味道也能更好地渗透到米饭中。
# 注意事项
- 选择合适的红薯：尽量挑选新鲜、无虫蛀、表皮光滑的红薯，这样的红薯口感更好，也更安全卫生。
- 控制好水量：水过多会导致蒸出的米饭过于软烂，影响口感；水过少则可能使米饭夹生或红薯未熟透。
- 注意蒸煮时间：不同的电饭煲功率和性能可能会有所差异，因此蒸煮时间也会有所不同。一般来说，煮饭键跳闸后再焖5-10分钟就可以了，但如果不确定，可以打开盖子检查一下，用筷子能轻松插入红薯和米饭中，就说明已经熟透了。
- 根据个人口味调味：如果喜欢吃甜一点的红薯蒸饭，可以在加入水的时候适量加入一些白糖或蜂蜜；如果喜欢吃咸一点的，也可以加入少许盐或生抽提味。
电饭煲蒸红薯要隔水吗
电饭煲蒸红薯的时候是可以不用隔水。直接把红薯放在水里蒸。电饭煲煮红薯放多少水
100-200毫升水即可。
电饭煲煮红薯，其锅体环境相对密封，红薯煮熟后水分流失少，一般只需放少量的水即可满足煮熟要求，并不需要放很多，否则红薯煮出来水烂的，口感不好吃。另外电饭煲煮红薯只需按煮饭键即可煮熟，操作十分方便简单。

电饭煲煮红薯不放水会不会爆炸
不会爆炸。
因为红薯本身就有水分，在煮制加热的过程中可借助红薯里面的水分来满足蒸汽的流失，而且现在很多电饭煲还有不粘锅的功能，即使红薯煮干了，也不会出现粘锅现象，不防水煮出来的红薯只是口感较干粉而已，并不会出现爆炸现象。
如果想要做出烤红薯的口感，可以在红薯上面包几层淋湿的纸巾，这样通过蒸发纸巾上面的水分来减少红薯本身水分的流失，煮熟后口感更好吃。
电饭煲虾仁排骨焖饭怎么做如何做好吃
用料主料排骨200克大米2杯
辅料香菇3个胡萝卜半根土豆半个红薯半根葱姜蒜少许辣椒少量
电饭煲排骨焖饭的做法
1.
大米洗净，浸泡30分钟，准备好各种原材料。
2.
趁泡米的时间，把各种胡萝卜、香菇、红薯、土豆切丁，葱姜蒜辣椒切碎。
3.
冷水烧开，放入排骨焯一下，逼出血水。捞出后用冷水洗净。
4.
锅里放油烧热，加入花椒、蒜、姜、辣椒煸香（偏清淡口味的不加花椒辣椒也行）。
5.
加入排骨翻炒，再加入适量酱油、盐、麻辣香锅调料（我比较重口味，只用酱油和盐也可以，老干妈也不错。酱油用老抽比较好，可惜国外买不到）。
6.
翻炒上色，再加入各种蔬菜丁，继续翻炒。
7.
加水烧开。
8.
电饭煲里米在下层（放心煮的时候，米最后会随着气泡跑上来，自动混合），排骨连汤一起加入电饭煲。汤要没过各种材料，不够的话加点水。
9.
按煮饭键，坐等电饭煲叮咚一声，就好啦！撒上葱花，香气四溢。
10.
就酱紫，来吃啦！米饭、土豆、胡萝卜之类特别软糯可口，排骨酱香，微微一点麻辣（因为加了麻辣香锅的底料）。配碗青菜汤，我可以吃要三碗排骨饭！
