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吃什么盐比较好有利于健康
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吃加碘盐、低钠盐、海盐等食用盐比较好，有利于健康。具体选择哪种盐，最好根据个人的身体状况和健康需求来决定。例如，生活在缺碘地区的人们适合食用加碘食盐，以预防碘缺乏病；高血压、心脏病等疾病患者可以选择低钠食盐，因为它用钾代替了一部分钠，从而降低了钠的含量；而海盐因为未经精细处理，含有更多的矿物质，如钾、镁和钙，对身体更有益处。还有一些特殊类型的盐，如加锌食盐、加镁食盐等，它们在普通食盐的基础上添加了特定的微量元素，适合于需要补充这些微量元素的人群食用。需要注意的是，无论选择哪种盐，都应该控制摄入量，避免因过量摄入盐分而导致健康问题。
吃盐这么多年,你知道哪种盐最健康吗?
不要相信广告上吹捧的什么低钠盐，竹盐，声称含有...所需的微量元素，要知道...所需的矿物质在每天正常的饮食中摄入就足够了，不需要额外的通过盐进行补充。而且我们所吃呢盐本来就不是纯氯化钠，都含有一定量的其他无机盐。比如氯化钾，氯化镁等等。提高微量元素的含量并不是一定好，...摄入过多反而会有反作用。吃盐这么多年,你知道哪种盐最健康吗?
饼干、谷物类食品和面包等固体食物通常含有较高的食盐，用这些食物喂养幼小的婴儿会使他们在一生中偏爱咸味食品。发表在《美国临床营养学杂志》上的这篇研究论文表明，人们在生命的早期就应该努力减少食盐的摄入。论文的作者称，情况有可能是这样的：在婴幼儿期存在一扇“敏感窗”，在敏感窗的作用下，接触到的某种食物和味道就会像编程序那样被编入大脑，日后便会渴望得到这些食物和味道。莱斯利·斯坦说，尽管婴儿一出生就明显地偏爱甜味食品，而且极为厌恶苦味食品，但在其生命的前几个月中对于咸味好像并不介意。当给两个月的婴儿喂盐水时，他们显示不出任何面部表情，这可能意味着婴儿没有喝出咸味，或者他们对于咸味毫不在乎。
为了搞清这个问题，斯坦及同事追踪了61名两个月大的健康婴儿的情况。如果孩子们已经开始吃饭，几乎有半数(26名)曾经食用饼干、软面包或谷物类食品，这些食物通常含盐量较高。在喝瓶水测验中，这些婴儿比那些没有接触过此类食物的婴儿多喝了55%的盐水。当这26个孩子到了学龄前的时候，再次了解他们对咸味的偏爱情况，发现那些早期食用富盐淀粉食物的孩子更加喜欢咸味。
生命早期的饮食会改变咸味信号传输到大脑的途径，在生命的那个时段，大脑具有很大的可塑性。表明早期的咸味饮食跟日后的咸味嗜好之间具有关联性。如果这一点属实，那么父母就有办法降低嗜好咸味的风险了。
婴儿喂养的实践表明，如果让婴儿吃某种食物至少十次，他们就学会喜欢这种食物了。但这并不意味着婴儿想吃这种食物，只是学会了容忍这种食物。研究还表明，甚至胎儿还在子宫里时，就可以通过妈妈的饮食了解味道，出生后通过母乳的滋味也可以了解味道。这种早期的饮食也能够帮助他们喜欢上其中的味道。
