面条怎么做好吃做法大全带图解

面条怎么做好吃做法大全带图解

 最佳答案：

      面条的做法多种多样，以下是几种常见的面条做法：

      1. 牛肉面：

      - 材料：牛肉、面条、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、料酒、盐、糖。

      - 做法：

      1. 牛肉切块，用热水焯去血沫。

      2. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入牛肉翻炒。

      3. 加入酱油、料酒、盐、糖和适量清水，煮沸后转小火炖煮至牛肉熟透。

      4. 另起锅煮面条，煮熟后捞出沥干水分。

      5. 将煮好的面条放入碗中，浇上炖好的牛肉汤，撒上葱花即可。

      2. 热干面：

      - 材料：碱水面、芝麻酱、香油、酱油、蒜泥、辣椒油、葱花。

      - 做法：

      1. 碱水面煮熟后捞出，用凉水冲洗几遍，沥干水分。

      2. 芝麻酱用少量温水调稀，加入香油、酱油、蒜泥、辣椒油搅拌均匀。

      3. 将调好的酱汁倒入面条中，拌匀后撒上葱花即可。

      3. 炸酱面：

      - 材料：面条、猪肉末、黄瓜、豆芽、胡萝卜、甜面酱、黄酱、葱姜蒜。

      - 做法：

      1. 黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽焯水备用。

      2. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入猪肉末翻炒至变色。

      3. 加入甜面酱和黄酱，继续翻炒均匀，加入少许水煮沸后转小火煮至酱料浓稠。

      4. 另起锅煮面条，煮熟后捞出沥干水分。

      5. 将煮好的面条放入碗中，浇上炸好的酱料，拌匀后加入黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽即可。

      4. 山西刀削面：

      - 材料：面粉、水、猪肉末、葱姜蒜、酱油、盐、糖、醋、辣椒油。

      - 做法：

      1. 面粉加水揉成面团，醒发30分钟后切成小块，用刀削成柳叶状的面条。

      2. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入猪肉末翻炒至变色。

      3. 加入酱油、盐、糖和适量清水，煮沸后转小火炖煮至汤汁浓稠。

      4. 另起锅煮面条，煮熟后捞出沥干水分。

      5. 将煮好的面条放入碗中，浇上炖好的肉汤，撒上葱花，淋上少许醋和辣椒油即可。

      这些只是面条做法的一部分，面条的种类和做法非常丰富，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。