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“淮山”可以用“Chinese yam”或“Rhizoma Dioscoreae”来表达。
“Chinese yam”是比较通俗的用法。“yam”这个单词本身有“山药；甘薯”的意思，“Chinese yam”明确是指中国山药，也就是淮山。这种表达在日常的烹饪、食材介绍等场景中较为常用。例如：“Chinese yam is a nutritious food.（淮山是一种营养丰富的食物。）”
“Rhizoma Dioscoreae”是比较专业的医学或植物学词汇。“Rhizoma”在拉丁语中有“根茎”的意思，“Dioscoreae”是薯蓣属的意思，因为淮山属于薯蓣科薯蓣属植物的根茎部分，所以在专业的植物学研究、中医药领域会使用这个词汇来指代淮山。比如在描述中药成分的时候可能会用到：“Rhizoma Dioscoreae is an important ingredient in traditional Chinese medicine.（淮山是中药中的一种重要成分。）”
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